吃太多的糖對人體會有什么影響？

隨著人們生活節奏的加快，越來越多的人喜歡快餐和外賣食品。由于這些產品經常含有添加糖，并且占據他們每天攝入卡路里的主要部分。

在美國，添加糖占成年人總熱量攝入的17%，兒童占14%。

膳食指南建議，每天從添加糖中攝入的熱量應控制在10%以下。

專家認為，糖的攝入是肥胖和許多慢性病(如糖尿病)的主要原因。

這里從幾個方面講一下為什么吃太多的糖對你的健康有害。

1. 會導致體重增加

全世界的肥胖率都在上升，而添加糖，尤其是來自含糖飲料的添加糖，被認為是罪魁禍首之一。

含糖飲料如汽水、果汁和甜茶含有果糖，果糖是單糖的一種。

攝入果糖比葡萄糖更能增加你對食物的饑餓感和渴望，而葡萄糖是淀粉類食物中的主要糖類。

此外，過量攝入果糖可能會導致對瘦素的抵抗，瘦素是一種重要的荷爾蒙，它可以調節饑餓感并告訴你的身體停止進食。

換句話說，含糖飲料不能抑制你的饑餓感，使你很容易迅速地消耗大量的卡路里。這會導致體重增加。

研究顯示，喝含糖飲料，如汽水和果汁的人比不喝含糖飲料的人更重。

此外，大量飲用含糖飲料會增加內臟脂肪，這是一種與糖尿病和心臟病等疾病有關的腹部脂肪。

2. 增加心臟病的風險

高糖飲食會增加許多疾病的風險，包括心臟病，這是世界上第一大死亡原因。

有證據表明，高糖飲食會導致肥胖、炎癥和高甘油三酯、血糖和血壓水平——這些都是心臟病的危險因素。

此外，攝入過多的糖，尤其是從含糖飲料中攝入，會導致動脈粥樣硬化，這種疾病的特征是脂肪堆積，動脈阻塞。

研究發現，那些從添加糖中攝入17-21%卡路里的人死于心臟病的風險要比那些從添加糖中僅攝入8%卡路里的人高38%。

一罐16盎司(473毫升)的蘇打含有52克的糖分，這相當于你每天攝入的熱量的10%以上。

這意味著，一天一杯含糖飲料已經可以讓你超過推薦的添加糖的每日限量。

3. 增加患糖尿病的風險

在過去的30年里，世界范圍內糖尿病的患病率增加了一倍多。

盡管這有很多原因，但過量食用糖與糖尿病風險之間有著明顯的聯系。

肥胖通常是由攝入過多的糖引起的，被認為是糖尿病的最大危險因素。

更重要的是，長期的高糖攝入會導致胰島素抵抗，胰島素是胰腺分泌的一種調節血糖水平的激素。

胰島素抵抗會導致血糖水平上升，并大大增加患糖尿病的風險。

一項涵蓋175個國家的人口研究發現，每天攝入150卡路里的糖(約一罐蘇打水)，患糖尿病的風險增加1.1%。

其他研究也表明，飲用含糖飲料(包括果汁)的人更容易患糖尿病。

4. 增加患癌癥的風險嗎

吃過多的糖會增加患某些癌癥的風險。

首先，含糖食物和飲料豐富的飲食會導致肥胖，這大大增加了患癌癥的風險。

此外，高糖飲食會增加體內炎癥，并可能導致胰島素抵抗，這兩種情況都會增加患癌癥的風險。

一項對43萬人進行的研究發現，攝入額外的糖與食道癌、胸膜癌和小腸癌的風險增加呈正相關。

另一項研究表明，每周吃三次以上甜面包和餅干的女性患子宮內膜癌的幾率是每周吃這些食物少于0.5次的女性的1.42倍。

關于糖攝入量與癌癥之間關系的研究正在進行中，需要更多的研究來充分理解這種復雜的關系。

5. 增加患抑郁癥的風險

雖然健康的飲食有助于改善你的情緒，但高糖和加工食品的飲食可能會增加你患抑郁癥的幾率。

大量食用加工食品，包括蛋糕和含糖飲料等高糖產品，會增加患抑郁癥的風險。

研究人員認為，血糖波動、神經遞質失調和炎癥可能都是糖對心理健康有害影響的原因。

一項對8000人進行了22年跟蹤調查的研究顯示，每天攝入67克或更多糖的男性比每天攝入40克以下糖的男性患抑郁癥的幾率高23%。

另一項針對6.9萬多名女性的研究表明，與攝入量最低的女性相比，攝入最多添加糖的女性患抑郁癥的風險要大得多。

6. 會加速皮膚老化

皺紋是衰老的自然標志。不管你的健康狀況如何，它們最終都會出現。

然而，不好的食物選擇會加重皺紋，加速皮膚老化。

高級糖基化最終產物(AGEs)是糖和蛋白質在體內反應形成的化合物。他們被懷疑在皮膚老化中起關鍵作用。

攝入高精制碳水化合物和糖會導致衰老，這可能會導致你的皮膚過早老化。

老化會損害膠原蛋白和彈性蛋白，這是一種幫助皮膚伸展和保持年輕外表的蛋白質。

當膠原蛋白和彈性蛋白受損時，皮膚就會失去彈性并開始下垂。

在一項研究中，攝入更多碳水化合物(包括添加糖)的女性比攝入高蛋白、低碳水化合物飲食的女性的皺紋更多。

研究人員得出的結論是，低碳水化合物的攝入與更好的皮膚老化有關。

吃太多的添加糖會對健康產生很多負面影響。

過量的甜食和飲料會導致體重增加、血糖問題和增加患心臟病的風險，以及其他危險的情況。

由于這些原因，添加糖應該盡可能的少，健康生活，從遵循健康的飲食基礎開始。